Нам понадобится:
70 г картофеля (я брала одну штуку)
2 яйца
150 мл молока
30 г рукколы
4 томата черри
0,5 луковицы
Как делаем:
Картошку нарезаем соломкой и кладём в пакет для запекания. Чуть-чуть посыпаем зеленью (по желанию) и запекаем в духовке 25-30 мин.
Яйца взбиваем с молоком. Нарезаем рукколу, черри и лук. Выкладываем на сковородку и заливаем смесью из молока и яиц. Запекаем в духовке приблизительно 10 мин.
Приятного аппетита)
