Даниссимо - ВОЛШЕБНЫЙ!

Breakfast

(60 г мюсли + 50 г отрубей + 25 г овсянки + изюм) + 100 мл кефира = вкуснота! ;)

Рай

Овсянка

50 г овсяной крупы, 100 мл кефира, изюм

Сurd end cherry

Зернистый творог с грецкими орехами, мёдом и изюмом, черешня)

Второй день подряд просыпаюсь счастливой, это даже как-то волшебно. Любимое солнышко наконец-то светит утром.

Good morning

Творожный крем с клубникой, ржаные хлебцы, нутелла ;)

Бутерброды

Сегодня на завтрак был ещё один вариант)

Нам понадобится:

2 кусочка цельнозернового хлеба

2 ст. ложки зернистого творога

1 ч. ложка мёда

3 грецких ореха

8 виноградин

Как делаем:

Оба куска хлеба намазываем творогом, на один крошим грецкий орех, а другой поливаем мёдом. Потом на оба куска кладём виноград, разрезанный напополам.

Готово)

Кабачковые оладьи

Мама с работы приходит поздно, поэтому кормить её надо чем-то лёгким) Решила сделать оладьи из кабачка.

Нам понадобится:

0,5 кабачка

зелень

1 яйцо

специи

Как делаем:

Кабачок моем и натираем на тёрке, зелень мелко режем. Смешиваем. В эту смесь добавляем яйцо и специи. Всё перемешиваем. Потом жарим на сухой сковородке. 

Вот и лёгкий ужин)

Сэндвичи

Они получились очень фотогеничными, не могла оторваться)

Нам понадобится:

6 ржаных хлебцов

2 яйца

зелень

перец

1 апельсин

Как делаем:

Варим вкрутую два яйца, потом их мелко нарезаем, посыпаем зеленью и перцем (чуть-чуть!). На один хлебец накладываем яйца, а другим сверху накрываем. И всё!) А апельсин для удовольствия).

Стейк

Обед сегодня был восхитительным)

Нам понадобится:
120 г говяжего стейка
для гарнира:
80 г гречи
0,5 кабачка
зелень

Как делаем:
Всё предельно просто. Мясо поджариваем, гречу отвариваем. Кабачки тонко нарезаем, кладём в пакет для запекания. Ставим в разогретую духовку на 30 мин.
Когда всё готово, украшаем зеленью (у меня укроп).
Готово!) 

Каша

Такую делала первый раз, получилась очень вкусная!

Нам понадобится:
50 г геркулеса
100 мл молока
1 ч. ложка какао-порошка
корица по вкусу
1 ст. ложка грецких орехов

Как делаем:
Заливаем геркулес молоком, добавляем какао, корицу и орехи. И получаем удовольствие)

Омлет и печёная картошка

Нам понадобится:

70 г картофеля (я брала одну штуку)

2 яйца

150 мл молока

30 г рукколы

4 томата черри

0,5 луковицы

Как делаем:

Картошку нарезаем соломкой и кладём в пакет для запекания. Чуть-чуть посыпаем зеленью (по желанию) и запекаем в духовке 25-30 мин.

Яйца взбиваем с молоком. Нарезаем рукколу, черри и лук. Выкладываем на сковородку и заливаем смесью из молока и яиц. Запекаем в духовке приблизительно 10 мин.

Приятного аппетита)

Салат

Нам понадобится:

2 ст. ложки фасоли

2 ст. ложки чечевицы

110 г консервированного тунца

70 г салатных листьев

1 ст. ложка оливкового масла

Как делаем:

Предварительно фасоль замачиваем в холодной воде на 7-8 часов (я на ночь оставляла), варим примерно 1,5 часа, пока она не станет мягкой. Чечевицу (в зависимости от сорта) сначала промываем, потом доводим до кипения и варим 15 минут на слабом огне. Когда всё сварится, нарезаем оставшиеся ингредиенты, всё смешиваем и заправляем оливковым маслом.

Салат достаточно необычный по вкусу, на любителя.

Breakfast

Сегодня на завтрак были бутерброды. Оказались очень даже ничего)

Нам понадобится:
2 маленьких ломтика цельнозернового хлеба
2 персика
3 ст. ложки диетического творога
грецкие орехи


Как делаем:
Творог намазываем на хлеб, сверху кладём дольки персика и посыпаем грецким орехом.

Лёгкий, а главное - вкусный завтрак готов!)

the end

Всё, закончился 9 класс, вручили аттестат, прошёл выпускной. И теперь грустно. С половиной людей из класса будем очень редко видеться, если и будем вообще.

мой няшный ^_^



В честь этого я решила испечь вкусняшку)



Пирожное "Трюфель"

Нам понадобится:

Для теста:

200 г молочного шоколада

200 г сливочного масла

4 яйца

200 г сахарного песка

150 рубленого миндаля

200 г муки

Для крема:

100 г горького шоколада

100 мл молока

3 желтка

3 стол. ложки сахарного песка

1 щепотка ванилина

1 стол. ложка муки
Для трюфельной массы:
250 г горького шоколада
250 мл сливок
70 г сливочного масла

Как делаем:
1) Разогреваем духовку. Сначала растапливаем шоколад вместе с маслом. Желтки смешиваем с сахаром, потом соединяем с шоколадной массой и орехами. Потом в эту смесь просеиваем муку, добавляем взбитые белки и замешиваем тесто. Когда тесто замесили, выливаем в форму и запекаем примерно 35 мин.
2) Для крема шоколад растапливаем в кипящем молоке. Желтки также смешиваем с сахаром, добавляем туда ванилин. Потом высыпаем муку. В эту смесь вливаем молоко с шоколадом. Потом всё ставим на огонь, разогреваем смесь. Обязательно всё время помешиваем! Крем должен загустеть. Когда он загустел, снимаем с огня и даём остыть.
3) Для трюфельной массы шоколад растапливаем в сливках вместе с маслом. Даём остыть.
4) Когда всё остыло (корж, крем и масса), вокруг коржа устанавливаем бортики из фольги. Берём крем и смазываем им корж. После этого покрываем трюфельной массой и убираем на час в холодильник. Потом достаём и разрезаем на кусочки.

Затратность:
Вышло недёшево, но это того стоит! Истратила примерно около 500 рублей.

маффины с курагой

Вчера решила попробовать. Думаю, для первого раза вышло неплохо.

Нам понадобится:
2 стакана муки
2 чайн. ложки разрыхлителя
1 яйцо
80 мл растительного масла
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 стакана рубленных орехов (я брала фундук)
30 мл молока                                                                
100 г кураги
сах. пудра












Как делаем:
Сначала замачиваем курагу в горячей воде на 10 мин, потом обсушиваем и мелко нарезаем (для верности я ещё в блендере измельчила). Орехи тоже мелко рубим (я использовала блендер и для этого). Муку, разрыхлитель, курагу и орехи соединяем и перемешиваем.
Потом отдельно растираем яйцо с сахаром. Затем добавляем ванильный сахар, молоко и растительное масло, всё перемешиваем. Соединяем обе смеси. Остаётся замесить тесто.
Разогреваем духовку, разливаем тесто по формочкам (на 3/4 высоты!) и выпекаем 20-25 минут.
Готовые маффины я посыпала пудрой.

Затратность:
Почти все продукты были дома, купила только ванильный сахар, курагу и орехи. Потратила примерно 120 рублей.